โคพันธุ์เท็กซัส ลองฮอร์น – Texas Longhorn Cattle
โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น เป็นสายพันธุ์ของวัวที่รู้จักกันดีคือเป็นวัวที่มีลักษณะเขาที่ยาว สามารถกางออกได้ถึง 1.8 ม. (5.9 ฟุต) วัดระยะจากปลายถึงปลายและมีความยาวสองข้างรวมกันถึง 2.54 m (8.3 ฟุต) ที่ยาวที่สุดที่เคยบันทึกไว้อยู่ที่ 3.289 m เป็นของวัวชื่อ Longhorn M Arrow Cha-Ching Longhorn วัวตัวนี้เป็นเจ้าของโดย Richard Flip ผู้ซึ่งอาศัยอยู่ใกล้กับ เฟย์เอตต์วิลล์ รัฐเท็กซัส ส่วนตัวที่ยาวเป็นอันดับสองคือ 3S Danica จาก บริษัท Tallgrass Cattle Company ยาว 2.54 m ข้อมูลเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2018
โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น มีสีลากหลายและสามารถเป็นสีใดก็ได้หรือหลายสี แต่สีแดงเข้มและสีขาวเป็นสีที่โดดเด่นที่สุด
โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น เป็นลูกหลานของวัวตัวแรก ที่ก้าวท้าวลงไปในแผ่นดินของทวีปอเมริกาเหนือ เมื่อประมาณ 500 ปีก่อน ที่มาพร้อมกับสำรวจเจอโดยคริสโตเฟอร์โคลัมบัสและอาณานิคมของสเปน เป็นโคที่มีความอดทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างดีเยี่ยม มันกลายเป็นผลผลิตที่ได้จากการอยู่รอดของผู้ที่มีความเหมาะสมที่สุด ด้วยรูปทรงที่ผสมผสานระหว่างการคัดสรรจากธรรมชาติและการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี
การลงทะเบียนสำหรับการเพาะพันธุ์รวมถึง สมาคมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์นแห่งอเมริกา ก่อตั้งขึ้นในปี 1964 โดย Charles Schreiner, III เจ้าของฟาร์มเคอร์เคาน์ตี้ ที่สมาคมเท็กซัสลองฮอร์นระหว่างประเทศและ การขึ้นทะเบียนผู้เลี้งโคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น พิพิธภัณฑ์แห่งชาติเท็กซัสลองฮอร์นออนไลน์แสดงความหลากหลายของเขาที่พบในสายพันธุ์ เรื่องราวที่โดดเด่นเกี่ยวกับวัวแต่ละตัวของสายพันธุ์เช่นเดียวกับแกลเลอรีของเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากเขาของพวกมันที่มีราคาแพง
เนื่องจากนิสัยและความเฉลียวฉลาดที่มีมาแต่กำเนิดของพวกเขาเอง โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์นจึงได้รับการฝึกสำหรับการใช้ขี่ยานพาหนะ ลากรถ และขี่ได้
การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมแสดงให้เห็นว่าโคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น มีต้นกำเนิดมาจากไอบีเรีย เป็นลูกผสมของของโคโบราณสองสายพันธุ์ คือ taurine หรือโคเขตเมืองหนาว ที่สืบเชื้อสายมาจากตะวันออกกลางและ “indicine” หรือโคเขตเมืองร้อนจากอินเดีย ในสัดส่วนสายเลือด 85% และ 15% ตามลำดับ
โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น เป็นทายาทสายตรงของวัวตัวแรกในแผ่นดินใหม่ที่ คริสโตเฟอร์โคลัมบัส นำฝูงวัวเข้ามาเป็นครั้งแรกในปีค. ศ. 1493 ที่เกาะ Hispaniola ในทะเลแคริบเบียน และ ในปี 2055 อาณานิคมของสเปนได้นำวัวมาเลี้ยงเพิ่มเติมในการเดินทางมาครั้งต่อไป โคนั้นประกอบด้วยสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน คือ บาร์เรนด้า, เรตินโตและแกรนด์เปียโต ในอีกสองศตวรรษต่อมา สเปนได้ย้ายโคไปทางเหนือเพื่อมาถึงบริเวณที่จะกลายเป็นรัฐเท็กซัส ช่วงใกล้สิ้นศตวรรษที่ 17 วัวหนีหรือถูกปล่อยออกมาอยู่ในป่าสำหรับสองศตวรรษถัดไป ลูกหลานของวัวเหล่านี้พัฒนาอาหารได้สูง ทนต่อความแห้งแล้งและความเครียดสูงและมีลักษณะ บึกบึน และ อื่น ๆ ที่ทำให้มีชื่อเสียง
ผู้ตั้งถิ่นฐานของชาวอเมริกันยุคแรกในเท็กซัสได้รับวัวเม็กซิกันที่ดุร้ายมาจากชายแดนระหว่างแม่น้ำ Nueces และแม่น้ำ Rio Grande และผสมกับวัวตะวันออกของพวกเขาเอง ผลที่ได้คือสัตว์ที่แข็งแกร่งและมีรูปร่างแหลม มีขายาวและมีเขายาวยื่นออกมาถึงเจ็ดฟุต แม้ว่าการผสมกันครั้งนี้มีผลเพียงเล็กน้อยต่อลักษณะหน้าตาของ เท็กซัสลองฮอร์น แต่มันก็เปลี่ยนสี ความหลากหลายของสีตั้งแต่สีฟ้า – เทาและสีเหลืองต่าง ๆ ไปจนถึงสีน้ำตาล สีดำ สีแดงก่ำและสีขาวสะอาดหมดจดและเป็นกระ – จุดด่างดำ
เมื่อเท็กซัสเริ่มมีสงบมากขึ้นหลังจากการผนวกโดยสหรัฐอเมริกา ได้กำหนดวิธีการจัดตั้งฟาร์มและพื้นที่ฟาร์มปศุสัตว์ เนื้อที่เป็นลีนของ Texas Longhorn นั้นไม่น่าดึงดูดในยุคที่สัตว์จำพวกนี้มีราคาสูงและความสามารถของสายพันธุ์ในการเอาตัวรอดจากพืชเลี้ยงสัตว์ที่ขาดแคลนในพื้นที่เปิดนั้นไม่ได้เป็นปัญหาอีกต่อไป สายพันธุ์อื่น ๆ แสดงให้เห็นถึงลักษณะที่มีมูลค่าสูงกว่าโดยผู้เลี้ยงสมัยใหม่ เช่นความสามารถในการเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว Texas Longhorn ค่อย ๆ ลดน้อยลงจนกระทั่งในปี 1927 เมื่อสายพันธุ์ได้รับการช่วยเหลือจากการใกล้สูญพันธุ์ โดยผู้ที่ชื่นชอบจาก United States Forest Service ที่รวบรวมฝูง Texas Longhorn ขนาดเล็กจำนวนหนึ่งไว้เพื่อผสมพันธุ์ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเทือกเขาวิชิต้า ในลอว์ตัน โอกลาโฮมา โคพันธุ์เท็กซัส ลองฮอร์นได้รับความสนใจอย่างมีนัยสำคัญหลังจากโค ชื่อ “Bevo” ถูกนำมาใช้เป็นตัวนำโชคของมหาวิทยาลัยเท็กซัส ที่ออสตินในปี 1917 และภาพของสัตว์กลายเป็นเรื่องปกติที่เกี่ยวข้องกับทีมกีฬาของโรงเรียนที่รู้จักกันในชื่อเท็กซัส ลองฮอร์น
ไม่กี่ปีต่อมา J. Frank Dobie และคนอื่น ๆ รวมฝูงสัตว์เล็ก ๆ เพื่อเก็บไว้ในสวนสาธารณะรัฐเท็กซัส โดยมี Oilman Sid W. Richardson ช่วยในเรื่องการเงินในโครงการนี้ พวกเขาได้รับการดูแลส่วนใหญ่เป็นความแปลก แต่ความต้านทานต่อโรคและความสามารถในการเจริญเติบโตบนทุ่งหญ้าชายขอบอย่างรวดเร็ว สามารถฟื้นฟูสายพันธุ์เป็นวัวเนื้อและสำหรับการเชื่อมโยงไปยังประวัติศาสตร์เท็กซัส โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น ที่มีเลือดสูงสามารถขายได้ในราคา $ 40,000 หรือมากกว่าในการประมูล โดยมีมูลค่า 380,000 เหรียญ ในวันที่ 18 มีนาคม 2017 สำหรับวัวชื่อ 3S Danica ในช่วงขาย Legacy XIII ที่ Fort Worth, Texas
ผู้เลี้ยงมักผสมข้ามสายพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของลูกผสมและการคลอดง่าย น้ำหนักตัวแรกเกิดที่ลดลง ถึงแม้จะโตช้าและโตเต็มที่ในเวลาแปดหรือสิบปีและช่วงจาก 800 ถึง 1,500 ปอนด์ แต่ระยะเวลาในการสืบพันธุ์ของพวกมันจะยาวเป็นสองเท่าของสายพันธุ์อื่น ๆ
Texas Longhorn ผลิตเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อสัตว์มีไขมันน้อยกว่าต่อออนซ์) การศึกษาที่มหาวิทยาลัยหลายแห่ง แสดงให้เห็นว่าเนื้อของ Texas Longhorn นั้นมีโคเลสเตอรอลต่ำกว่าโคเนื้อสายพันธุ์อื่นอย่างเห็นได้ชัด Texas Longhorn ที่เลี้ยงบนแปลงหญ้าโดยปราศจากสารเคมีหรืออาหารเสริมเนื้อสัตว์มีโคเลสเตอรอลต่ำกว่าอกไก่ที่ไม่มีผิวหนัง เนื้อของพวกเขาอร่อยมากและมีสีแดงสดสวย
ข้อดีของโคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์น
- Lean Meat – โคสายพันธุ์นี้ผลิตเนื้อที่มีไขมันน้อยและมีโคเลสเตอรอลต่ำเป็นที่ชื่นชอบบสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในปัจจุบัน
- ให้กำเนิดลูกตัวแรกตอนอายุยังน้อยก่อนอายุ 16 เดือน อายุยืนสามารถให้ผลิตลูกได้
- คลอดง่ายไม่ต้องการความช่วยเหลือในการทำคลอด
- ต้องการอาหารเสริมน้อยลงเพราะวัวใช้ประโยชน์จากอาหารหยาบที่มีอยู่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โคพันธุ์เท็กซัสลองฮอร์นกินหญ้า และวัชพืชในวงกว้างกว่าปศุสัตว์อื่น ๆ เจ้าของเท็กซัสลองฮอร์นสามารถใช้ทุ่งหญ้าที่ต้องการปุ๋ยและยาฆ่าวัชพืชน้อยกว่าเจ้าของวัวสายพันธุ์อื่น
- ต้านทานโรค / ปรสิต – ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่พัฒนามานานหลายศตวรรษ และยังมีวิธีจัดการกันปรสิตบางอย่างได้ด้วยตัวเอง ซึ่งนั่นหมายถึงจะลดค่าใช้จ่ายทางด้านยา การรักษาที่น้อยลงและยังต้องแรงงานน้อยลงด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก https://smartcowboy.blogspot.com/2019/03/texas-longhorn-cattle.html
